Além de populares no sentido de contarem com uma história que possui mais de 100 anos de existência, os bem casados para batizado também se caracterizam por terem na sutileza de suas preparações um de seus pontos mais altos. Na prática, pode-se afirmar que esta tal (e positiva) sutileza pode ser observada tanto nas finas camadas de pão-de-ló quanto na refinada camada de açúcar, que normalmente serve de cobertura para o doce em si.
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