Para que seja considerado gourmet, um determinado alimento precisa reunir dois diferentes aspectos: sabor e moderna apresentação. Com os bem casados gourmet, por exemplo, esta configuração se faz pautada no pão-de-ló, no doce de leite na leite ninho e na refinada calda de açúcar, que normalmente serve de cobertura para o doce em si.
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