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O lanche para eventos é certamente a mais versátil alternativa de buffet. Este tipo de buffet tem como atributo principal servir comidinhas simples de manejar que proporcionem mais liberdade, tais como mini-sanduíches, frios, canapés, docinhos, entre outros. Já no campo das bebidas, são frequentemente servidos cafés, sucos, chás, entre outros.Esta modalidade de buffet pode conter ou não o serviço volante, ou seja, garçons que irão circular pelo ambiente servindo os convidados.
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