Os serviços realizados pelos buffets para casamento vão muito além da gastronomia e do simples fornecimento dos pratos que serão oferecidos no decorrer de o evento. O buffet deve ser a corporação responsável por orientar os noivos sobre o cardápio ideal para a sua comemoração, levando em consideração o horário do evento, a época do ano, a quantidade e o perfil dos convidados e o orçamento dos noivos.
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